Guacamole – la collation parfaite

Le guacamole, rempli de vitamines, est parfait comme collation ou entrée, dans un sandwich, sur un crackers ou tout simplement sorti du bol avec des croustillantes tortillas. Ingrédients (pour 2-4 personnes) : 2 avocats mûrs ½ cuillère à café de sel le jus d’un demi citron vert ½ petit oignon rouge, coupé en petits dés […]

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Salade de tomates, feta et basilic

Avec la Lune en Lion, voici une variation de la traditionnelle salade caprese, très facile et rapide à préparer. Évitez de conserver les tomates au frigo afin de garder les arômes des tomates. Ingrédients (pour 2 personnes) : 400 g de tomates 100 g de feta 1 belle poignée de basilic frais 1 cuilère à […]

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Tomates confites au romarin

Avec la Lune en Lion, ces tomates mi-confites et parfumées se prêtent à une multitude d’utilisations. Délicieux avec les pâtes ou en accompagnement, à l’apéro, seul ou sur des toasts ou encore dans une salade, sur une tarte salée, une pizza, …

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Taboulé ensoleillé

Avec la Lune en Gémeaux, essayez ce taboulé aux couleurs d’été, léger et rafraîchissant. Cette recette est parfaite comme repas de midi en été et facile à emporter. Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de quinoa 100 g de tomates cerises jaunes 100 g de feta 1 petit melon 1 poivron jaune menthe 2 cuillères […]

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